Как отличить настоящее сливочное масло от подделки: советы от Госпродпотребслужбы

Как отличить настоящее сливочное масло от подделки: советы от Госпродпотребслужбы

По информации экспертов, среди молочных продуктов сливочное масло чаще всего подделывают. Причина кроется в его природе: в нем очень много жира в отличие от сметаны, творога и сыров и тем более молока. Специалисты Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей дали советы, как не купить фальсификат, наивно полагая, что это натуральный продукт.


Настоящее, качественное и безопасное масло должно отвечать следующим параметрам:

  • вкус и запах – чистые, без посторонних привкусов и запахов, характерные для сливочного масла, с привкусом пастеризованных сливок или без него;
  • консистенция – однородная, пластичная, плотная;
  •  поверхность на разрезе – слабо-блестящая и сухая на вид или с наличием одиночных мельчайших капель влаги;
  • цвет – однородный по всей массе, не слишком желтый и не белый.

Масло обязательно должно быть изготовлено по ГОСТ 4339:2005. В противном случае это уже не масло, а спред.

Выбирайте торговые марки известных и проверенных производителей, которые давно зарекомендовали себя с хорошей стороны.

Обращайте внимание не только на название торговой марки, но и на производителя.

В магазине не берите деформирован брикет – велика вероятность, что масло уже размороженное.

Обязательно читайте состав на упаковке – масло содержит только сливки и молоко, других ингредиентов не должно быть.

Для производства 200 граммов сливочного масла необходимо около 4,5 литров молока, поэтому можно посчитать себестоимость настоящего масла.

“Помните! Мы – это то, что мы едим”, – говорят в Госпродпотребслужбе.

Если вы видите хорошую этикетку, но цена подозрительно низкая, убедитесь в безопасности этого продукта, проверьте маркировку и информацию о товаре. Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем своих близких! А если у вас возникают подозрения относительно качества и безопасности такого товара, то обязательно обратитесь в в Главное управление Госпродпотребслужбы вашей области. Контакты территориальных органов ведомства вы можете посмотреть по ссылке.